JemyzGłową

gotowanie

Hummus buraczany – żelazna kanapka na zdrowie

Problem z poziomem żelaza? Za niskie Hb, RBC, HTC? Czujesz się osłabiony/a? Włosy wypadają, nie masz siły, dokuczają Ci zawroty i bóle głowy? Wszyscy mówią Ci, że jesteś jakiś blady? To może być właśnie niedokrwistość dlatego odsyłam Cię do mojego poprzedniego posta, w którym opowiedziałam, na czym polega to schorzenie, jak je zdiagnozować i jak je …

Hummus buraczany – żelazna kanapka na zdrowie Read More »

IŻŻ publikuje najnowsze zalecenia zdrowego żywienia – talerz zdrowego żywienia po latach zastępuje piramidę!

W ubiegłą sobotę 17.10.2020, na V Narodowym Kongresie Żywieniowym, Dyrektor Narodowego Instytutu Zdrowia, dr hab n. o zdr. Grzegorz Juszczyk zaprezentował nowe Zalecenia Zdrowego Żywienia w postaci Talerza Zdrowia. Powstała ona z przekształcenia dotychczasowej Piramidy Zdrowego Żywienia. Tym samym dołączyliśmy do poszerzającego się grona państw, które przekształcają swoje zalecenia żywieniowe właśnie w postać zdrowego talerza. …

IŻŻ publikuje najnowsze zalecenia zdrowego żywienia – talerz zdrowego żywienia po latach zastępuje piramidę! Read More »

Pomysł na roślinny obiad – kremowe curry z soczewicą i grzybami

Wegański i pełnowartościowy? Oto przykład Soczewica jako pełnowartościowe białko, ryż jako porcja węglowodanów, mleczko kokosowe jako źródło tłuszczu a do tego mnóstwo pysznych dodatków. Szybki i prosty! Roślinny sycący obiadek. Składniki na wegańskie curry z soczewicą i grzybami (na 4 porcje): Soczewica czerwona – 200g Tofu – 1 kostka Pieczarki – ok. 600g Mleko kokosowe …

Pomysł na roślinny obiad – kremowe curry z soczewicą i grzybami Read More »

Naleśniki z twarogiem i duszonymi śliwkami z cynamonem – pomysł na sycące słodkie śniadanie

Kolejna odsłona jesiennych śniadań (albo kolacji)! ROZGRZEWAMY SIĘ OD ŚRODKA, jemy sezonowo, kolorowo i zdrowo! Dzisiaj propozycja słodkiego śniadania (nawiasem mówiąc mojego totalnego comfort food, który zawsze sprawia, że czuję się lepiej), zbilansowanego, pełnowartościowego, aromatycznego i mocno jesiennego. O tej porze roku nie sięgajmy jeszcze po banany, pomarańcze, ananasy, mango czy inne sprowadzane z daleka …

Naleśniki z twarogiem i duszonymi śliwkami z cynamonem – pomysł na sycące słodkie śniadanie Read More »

Pasta dyniowa z suszonymi pomidorami – wegańska pasta na kanapkę

Dynia, dynia, dynia…ale co z nią zrobić? Ugotować? Upiec? Czy na surowo? Lepiej nie. Bazą do tego wszystkiego jest piekarnik Kochani! Najlepiej jest upiec więcej dyni i potem wykorzystywać ją do przeróżnych dań (a wierzcie mi – pomysłów jest mnóstwo!) Owsianki, placki, omlety, curry, frittata…i PASTA KANAPKOWA. Do tego pestki słonecznika, pietruszka, ew. jakiś dobry …

Pasta dyniowa z suszonymi pomidorami – wegańska pasta na kanapkę Read More »

Olejowy cykl część 3: „Złoty płyn” z Południa i „oliwa z Północy”

Dlaczego to właśnie one dominują na patelniach? Z tego wpisu dowiesz się: Dlaczego właśnie oliwa uznawana jest jako jeden z najzdrowszych tłuszczów i elementów naszej diety i jakie korzystne oddziaływanie na organizm wykuje Jak oliwa z oliwek prezentuje się na tle innych tłuszczów Od czego zależy przydatność tłuszczu do smażenia Na czym smażyć, a z …

Olejowy cykl część 3: „Złoty płyn” z Południa i „oliwa z Północy” Read More »

Czy warto kupować żywność ekologiczną?

Czym tak naprawdę jest żywność określana jako „bio” i „eko”? Jak nie dać się oszukać popularnym zabiegom producentów żywności w oznakowaniu produktów? Czym żywność ekologiczna różni się od konwencjonalnej? Jak wygląda rynek żywności ekologicznej w Polsce i na Świecie? O tym wszystkim przeczytacie poniżej! Na początek: rozróżniamy pojęcia żywności ekologicznej i zdrowej żywności W kontekście …

Czy warto kupować żywność ekologiczną? Read More »

Marchewkowy hummus pełen zdrowia

🥕Zgodnie z obietnicą – wjeżdża MARCHEWKOWY HUMMUS🥕 Jakiś czas temu przedstawiałam Wam pomysł na klasyczny hummus, taki który ja znam od dziecka i którego mistrzem jest oczywiście moja Mama. Jest to o tyle wdzięczne „danie” że można je z łatwością modyfikować i urozmaicać, dodając buraka, suszone pomidory, paprykę, zielony groszek, czy tak jak ja dzisiaj …

Marchewkowy hummus pełen zdrowia Read More »

Muffiny jajeczne🥚 – pomysł na proste śniadanie!

Dodać do nich możecie tak naprawdę wszystko! Są trochę jak frittata w pomniejszonej wersji. Idealne na leniwe śniadanie, przy którym się nie zmęczysz, a wszyscy będą zadowoleni bo każdą możesz spersonalizować i stworzyć wg własnych upodobań oraz preferencji swoich bliskich.😋 Są banalnie proste w wykonaniu, a poza jajkami dodajesz do nich to co aktualnie masz …

Muffiny jajeczne🥚 – pomysł na proste śniadanie! Read More »

Owsiankowy aromatyczny SUPERBOWL 🥧z morwą białą

Rozgrzewająca bomba witaminowa zamknięta w małej miseczce Słyszeliście o superbowl? I nie, nie chodzi mi o najważniejsze sportowe wydarzenie roku w Stanach Zjednoczonych, tylko o te cudownie kolorowe miski wypełnione warzywami bądź owocami z dodatkiem superfoodsów. Innymi słowy, małe prozdrowotne dzieła sztuki, które naprawdę pobudzają nasze ślinianki na sam widok 🧡. Moja owocowa wersja superbowl …

Owsiankowy aromatyczny SUPERBOWL 🥧z morwą białą Read More »