Smoothie bowl + superfood czyli SUPERBOWL. Bogactwo składników odżywczych, odżywiających ciało i umysł. Super proste, super zdrowe, super sycące.

Jeżeli chodzi o bazę naszej śniadaniowej wersji smoothie, z reguły jest nią BANAN. Jednak równie często możecie spotkać się z tym, że będą nią mrożone warzywa (TAK, WARZYWA!), np. kalafior, burak, marchewka, cukinia – nadają one wartości odżywczej i objętości naszej misce.

Przy komponowaniu warto pamiętać o 2 rzeczach:

1. Dodatku pełnowartościowego BIAŁKA – w postaci jogurtu naturalnego, skyra, serka wiejskiego, maślanki czy kefiru. Jeżeli nie tolerujesz białek mleka/laktozy możesz spokojnie użyć jogurtu wegańskiego na bazie mleczka kokosowego!

2. Dodatku ZDROWYCH TŁUSZCZÓW – orzechów, nasion, pestek, np. orzechów włoskich, migdałów, pestek słonecznika, wiórków kokosowych…

Jeżeli chcesz uzyskać cudownie kremową konsystencję swojego bowla, warto dodać do niego także AWOKADO – będzie ono jednocześnie Twoim źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Trzymając się tych 2 wskazówek, zadbamy nie tylko o prawidłowego zróżnicowanie i bilans posiłku, ale także obniżymy nieco jego indeks glikemiczny, który z uwagi na wysoką zawartość owoców a przez to cukrów prostych, mógłby być dla niektórych niekorzystny i powodować poposiłkową senność. Tego nie chcemy!

Kwestia wyboru superfoodsów należy do Was.

Słodyczy nadadzą owoce, w szczególności dojrzałe banany, tak więc nie potrzebujecie tu już ani miodu, ani cukru, ani zbędnych ilości słodzików ❌

Żeby nasz bowl, stał się prawdziwym SUPERbowl’em, musimy przemycić w nim jakiegoś superfoods’a, czy to do środka, czy jako dodatek podczas dekoracji. Warto dosypać do środka np. nasiona chia, siemię lniane, wlać naparu z zielonej herbaty bądź dosypać matchy – jej sproszkowanej wersji). Można też pokusić się o sproszkowany młody jęczmień, spirulinę, pyłek pszczeli, jagody goji, czy surowe kakao – jak widzicie, dodatków jest MNÓSTWO.

To co? Na początek bierzemy się za zblendowanie naszej bazy, a potem szalejemy z superfoodsami prawda?

Jak zrobicie swoją zdrową michę? Według mojego przepisu, czy poszalejecie ze swoją wyobraźnią?😃 Poniżej moja wersja superbowla!

Składniki (2 porcje):

• Mango – 1 średnia sztuka
• Banany – 2 mniejsze sztuki- mrożone
• Jogurt naturalny – 140g
• Dodatki:
• Masło orzechowe – 1 łyżka
• Morwa biała
• Orzechy włoskie
• Daktyle świeże
• Maliny mrożone

Przygotowanie:

Mango, mrożone banany pokrojone w plasterki i jogurt zblendować razem w mikserze lub za pomocą ręcznego blendera. Przelać do miseczki i udekorować ulubionymi dodatkami. Gotowe!